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第127章 面片湯

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第127章 面片湯

◎面片柔軟滑嫩,湯底清香油潤,青菜脆嫩鮮甜,喝一口清湯,還有嫩滑的雞蛋跟著滑進嘴裏,一口直接香進肚子裏。◎

“蘸料不辣嗎?”

其他人疑惑, 既然不辣的話,姝貴人怎麽看起來辣得那麽厲害,淚花都冒出來了。

其他人筷子裏的兔肉片也燙熟了,抱著試試看到底有多辣的心思, 將這片漂亮的兔肉放入蘸料碗中, 甚至還一點也不怕地狠狠裹上一圈。

這一吃, 幾人紛紛頓住了。

四皇子身後的宮人率先關切道:“四殿下,怎麽了?被辣到了?”

四皇子搖搖頭, 和其他人對視一眼, 看向還再猛喝涼茶的姝貴人:“這也不是很辣呀,還不如牛油火鍋的湯底辣, 吃著鮮美異常,鮮辣恰到好處。”

其他人也點點頭,都是這麽認為的,撥霞供若說單吃兔肉是純粹的鮮美, 那蘸上椒香的蒜蓉油碟後, 就是濃郁的鮮香,讓人不想停下來。

葉遙自己調的蘸料,自然知道雖然看著顏色重, 但味道並不是很辣,而是以椒、麻、蒜香為主,至於姝貴人反應如此劇烈……

她遺憾道:“姝貴人應該是不太能吃辣,所以才會如此, 喝些涼茶就好了。”

哪知這句話一出, 姝貴人反應更劇烈了:“啊?我不能吃辣?所以也吃不得這蘸料碟?這可如何是好!”

她放下涼茶, 擲地有聲:“這撥霞供, 怎麽能少了蘸料呢!”

雖然單獨吃兔肉也鮮美無比, 可她只是淺淺沾了一點蘸料就覺得鮮美的兔肉變得更加欲罷不能,口舌生津,除了辣了一點沒有任何問題!

她正打算下一口吃得小心一點呢。

說著,她趕緊又涮一片兔肉,蘸一點蘸料上去,絲毫沒有猶豫就往嘴裏放,然後……

熟悉的一幕再次上演,倔強的姝貴人又被辣得眼眶通紅。

等好不容易緩過來,瞧見竹翠宮裏所有人都在瞧著她,姝貴人臉色借著辣椒的掩飾再次脹紅,看著面前的蘸料碟滿目惋惜,卻也不敢逞強了。

到底是後宮宮妃呢,自從進宮以來,她許久沒有這般脫離身份放肆了,尤其是還在一眾小殿下面前。

姝貴人輕咳一聲,喉嚨還有些火燒火燎,輕聲道:“既然如此,我就不蘸料吧。”

葉遙沈吟一下,道:“也不是沒有辦法,只要不放辣椒和辣油就好了,雲露,你去給姝貴人調一碗來。”

姝貴人新的蘸料碟裏,沒有了看著火熱的紅油和新鮮的紅辣椒碎,但是多了許多蒜蓉和十來顆青花椒,不辣,是藤椒蒜蓉味的。

看著其他人蘸料吃得火熱,姝貴人早就等不及了,蘸料一端上來,她就迫不及待涮肉往碗裏一裹,裹上滿滿一層香油蒜蓉,學著四皇子等人一口吃進嘴裏。

瞬間,鮮香椒麻蒜香的味道齊齊湧上舌尖,裹滿香油的兔肉更加嫩滑,在口中滑溜地打著轉,還有上面一層極香的花椒油,十分刺激味蕾和食欲的蒜蓉,鹹鮮香嫩,絲毫不比之前的蘸料差。

還不會辣舌頭!

姝貴人瞬間就愛上了這個滋味,更加顧不得什麽身份,和一眾小殿下們爭先恐後涮起肉片來。

一只兔子片出來的肉片,雖然薄但也經不起吃太久,尤其是還加入了一個看起來弱柳扶風,實則能吃且吃得極快的姝貴人後,桌上的瓷盤很快就空了個徹底。

不過葉遙早就準備,見桌上吃空了,她身後的雲露就進廚房又端出幾盤肉來。

這肉切得極薄,比兔肉還要薄一些,卻十分的長,每一塊紅亮的肉都有巴掌那麽長。

吃得意猶未盡的葉寧舔了舔唇,問道:“這是什麽肉啊?紅紅的還有白花紋,真漂亮。”

“羊肉。”葉遙回到:“羊肉切得極薄涮清水鍋,和兔肉一樣不會有腥膻味,但是肉質勁道鮮嫩,蘸上蘸料也非常好吃。”

這鍋清湯可謂是一鍋兩吃了。

葉遙回想起自己在修真界時,第一次吃到的火鍋並非口味重的牛油火鍋,而是她師父最喜歡的清湯火鍋,其中有一道就叫打邊爐。

像小火山似的銅鍋放在爐火上,只需一鍋清湯,就能用來涮羊肉。

師父的刀工極好,羊肉片得又薄又長,如此做出來的羊肉只需清湯涮幾下就能熟,且不會留有腥膻味,切得長又讓肉吃起來極有口感,更加滿足。

第一次吃到的時候,葉遙都驚呆了,不過師父喜歡吃麻醬蘸料,她更喜歡辣味油碟,看來改日可以將麻醬蘸料也準備出來。

“那我們趕緊試試!”四皇子驚喜的一聲喊,打斷了葉遙飄遠的思緒。

筷子輕輕挑起羊肉,長長的還在透光的羊肉片一落入沸騰的湯鍋中,就開始迅速變色,長長的灰褐一片在鍋中起起伏伏,幾人也都吃出經驗來了,羊肉片完全變色時,就立刻撈出趁熱放入碗中裹上蘸料。

等香油這些將羊肉片裹了個透,這肉片也到了能入口的溫度,長長的肉片團成一團,裏面夾著許多蒜蓉芝麻和辣椒,一整個吃進嘴裏。

嘴小的葉寧吃得腮幫子鼓鼓,再多一點都要塞不下了,可他晶亮著眼睛不停咀嚼。

三兩下咽下後,驚喜道:“好神奇,這麽大口的羊肉,吃起來一點也不費勁哎!”

其他同樣鼓著腮幫子的也嗯嗯嗯地點點頭,笑話,怎麽會費勁?

薄薄的肉片又嫩又滑又鮮,裹著蘸料簡直讓人吃不夠。

不論是兔肉還是羊肉,都被這鍋清湯給征服了,等羊肉再次告罄時,眾人摸著肚子,看著咕嚕冒泡的湯鍋,舔著唇角還在意猶未盡。

三皇子舔著臉問道:“八皇妹,還有沒有別的肉啊。”

他感覺自己還能吃下很多呢,這些肉都不怎麽占肚子。

葉遙搖搖頭,她也沒想到能吃這麽多,主要還是多了一個姝貴人,實在是……過於能吃了一點。

姝貴人在旁邊淺笑著靜坐,還一點要走的意思都沒有,她總覺得這頓飯還沒完,這不,很會吃的四皇子又有主意了。

“沒準備肉的話,這火鍋燙菜吃應該也很不錯吧。”

他指了指湯鍋,葉遙看過去先看到的是咕嚕冒著的泡,隨後看到了清湯面上浮著一層透明的油光,是兔肉和羊肉裏的油脂被涮進湯裏了。

燙菜吃也不是不行,但是她其實不太想吃蔬菜……

忽然,她腦中靈光一閃眼前一亮,說道:“正好這鍋湯已經出了肉味,不如就煮一鍋面片湯吧!好吃又管飽!”

廚房裏常備著發酵好的面團,面片是老嬤嬤自告奮勇去捏的,葉遙猜測這是便宜父皇故意安排的,這新來的嬤嬤和宮女多多少少都會一些廚房裏的功夫。

比拇指大一圈的面片被捏得即薄又勻稱,葉遙瞧見了也在心裏誇一句這手藝不錯。

就著桌子下的爐火,葉遙將這鍋泛著油香的熱湯簡單調味,將裏面的姜片和蔥結撈出,重新放一撮新鮮的蔥姜絲,再放幾片紅亮的火腿薄片進去提鮮,將湯做成肉湯澆頭,再將面片給煮進去。

一股股熱氣從鍋中咕嚕咕嚕冒出來,逐漸模糊眼前的視線,葉寧輕輕搓了搓手,感覺今年的春天格外暖和。

他往桌子邊上湊了湊,將頭埋進白霧中深吸一口氣,聞著裏面濃郁的面香,火腿和肉湯的鮮香,不禁感嘆道:“正暖和啊,夏天是不是快到了?”

葉遙瞧了瞧頭頂的樹冠,上面春天冒出來的嫩綠新芽顏色漸深,她瞇起圓滾滾的雙眼點點頭道:“是快到了。”

夏天啊,她最喜歡的就是夏天了。

鍋中的面香味愈發濃郁,葉遙吩咐雲露取了幾只雞蛋,還有一把脆嫩的青菜,雞蛋打散澆在面片湯裏,再燙上一把青菜,等面片和菜都熟了,鮮香的面片湯也就好了。

“暖暖的,好香啊。”四皇子緩緩喟嘆出聲,聞著這股清鮮的香味,心裏似乎都平和寧靜了許多。

明明只是簡單的鮮湯和面片香,卻讓人聞出了極大的滿足,看著就想趁熱呼嚕一碗,好好暖暖胃。

或許四皇子等人不懂,但作為坐在桌上唯一的大人,姝貴人看著被盛到面前的面片湯心中五味雜陳。

不知怎麽的,聞著這股溫暖的香味,莫名就想起了還未進宮時,日日與母親朝夕相處的日子,也是這般平淡的溫暖。

同樣有如此感受的,還有雲崢,他以前是吃過面片湯的,在軍營吃過後念念不忘,回家後母親就給他做過

他微垂著頭使勁眨眨眼,連湯帶面舀起一勺,像曾經那樣吹都不願意吹就迫不及待放入口中,瞬間湧上來的是滾燙,燙得人眼眶通紅。

這個味道好像,當初在軍營第一次吃面片湯,是他累了兩三天餓了兩天吃到的第一頓飯,覺得驚為天人,那一大鍋面片湯也是用煮過肉的熱湯來做的,斂油。

也是,香極了。

葉遙嘗了嘗,覺得這面片湯還可以,不過她更喜歡吃辣,又將蘸肉的蘸料舀一勺澆在面片上,鮮香清淡中就多了香辣,吃起來又是一番滋味。

她滿意地點點頭,一扭頭忽然瞧見雲世子現在吃得格外的快,她擔憂道:“雲世子慢些吃,小心燙到了。”

這面片才出鍋可燙嘴了,雲世子都不怕燙的嗎?

雲崢拿勺的手一頓,心緒猛然從回憶中拔出來,楞神一瞬後輕輕一笑道:“好,我慢慢吃。”

鍋裏還有很多呢。

葉寧他們沒有這些煩惱,一個個吃得又快又急,不知道為什麽,簡單的面片湯就是吸引人得緊。

湯底清淡飄著肉香,雪白的面片間夾雜著些許姜絲,還有幾根青菜臥在一旁,嫩滑的雞蛋混在面片裏,看起來雜雜的一大碗,聞著卻是香極了。

面片柔軟滑嫩,湯底清香油潤,青菜脆嫩鮮甜,喝一口清湯,還有嫩滑的雞蛋跟著滑進嘴裏,一口直接香進肚子裏。

本來只是覺得沒吃飽,還能再吃點填肚子的,結果沒想到這一吃根本就停不下來。

“八皇妹太厲害了,做什麽都好吃。”

“真想天天都吃面片湯啊。”

“加了蘸料香辣香辣的,更好吃!”

“我多加蕪菜和香蔥。”

一方飯桌在暖意中熱鬧起來,連對外一貫疏離的姝貴人今日都大改性子,都聽得津津有味,時不時說上兩句,全然不覺得吵鬧。

與竹翠宮其樂融融溫暖如夏的氛圍截然不同的,那就是皇帝的勤政殿了。

正在處理奏折的皇帝今日總覺得有些心緒不寧,昨日在宮外一眾小崽子受了驚嚇,今日也就免了去上書房上學,而是好生修養兩日。

他們都不去上書房的話……總感覺不會老老實實呆在屋子裏修養。

這不,沒多久就有人來上報,說是都去了竹翠宮。

就在葉遙等人吃上熱乎乎的面片湯時,皇帝也坐在了午膳桌前,正聽著偷偷趕來的宮人匯報竹翠宮今日所吃的吃食,以及大致的香味和口感。

尤其是那道鮮椒兔,那幾個宮人都吃到了,並且將為天兔,還將其仔細描述出來。

這讓坐在桌前準備吃午膳的皇帝坐立難安,拿起筷子也毫無胃口,心裏很是不得勁。

那道鮮椒兔光是聽名字就知道肯定非常好吃,尤其是還是他最愛的麻辣味,撥霞供雖然清淡了些,但勝在極為新奇有趣,而且還有清湯牛肉,以及最後做的面片湯。

據宮人觀察,那道面片湯看似平平無奇,實則眾人吃得極為認真專註,甚至……一點菜葉都不剩了!

還有涼茶,本來可能還剩個小半碗,結果姝貴人辣到了猛喝涼茶,這下已經見底了,他就算是去了也沒得喝。

一樁樁一件件聽得皇帝心口生疼,怎麽就都沒了呢?而在得知廚房留了一碗鮮椒兔後,他徹底坐不住了。

那碗鮮椒兔,肯定是給他留的吧!

八丫頭真是……很好,深得他心。

作者有話說:

葉遙:對,我們好,吃完你再重新說吧。

姜絲真的超級上火,而且上火的後果其實……挺嚴重的,尤其是長期吃或者猛然吃很多。

反正……是作者血的教訓,上火一定要吃藥。

可惡,我受的苦便宜皇帝全都要翻倍來一遍!

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